Рецепт на семейный ужин «Жаркое по-домашнему»

Жаркое как нельзя кстати подойдет для семейного ужина, ведь это вкусно, полезно и доступно!

Ингредиенты:

Мясо – 0,5 кг,

картофель – 1 кг,

лук – 1 шт,

морковь – 1 шт,

томатный соус – 2 столовых ложки,

масло подсолнечное – ½ стакана,

лавровый лист, соль, перец.

Способ приготовления:

- Мясо (говядина) режется крупными кусками и обжаривается до полуготовности на сковороде. Но мясо обязательно должно поджариться с корочкой, т.к. корочка не дает соку «испариться» из мяса.

- В казан, в котором будет тушиться жаркое, кладем мелко порезанный лук и нарезанную соломкой морковь. Овощи обжариваем до золотистого цвета. Добавляем томатный соус и обжаренное мясо. Все протушиваем 5 минут.

- Картошку чистим и режем крупными кусками. Добавляем картошку к мясу. Доливаем ½ литра кипяченной ПОДСОЛЕНОЙ воды и тушим все это до полной готовности картошки. - За 5 минут до готовности жаркого добавляем лавровый лист, соль и перец. И вот вкусный и здоровый домашний ужин на всю семью готов! Приятного аппетита!